Schnelle Lauch/Apfelvariante
Zutaten:
2-4 Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 Apfel
Öl
1 Daumennagel-großes Stück Ingwer
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Die Kartoffeln geschält oder ungeschält in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und im Öl anbraten.
Den Lauch wie oben angegeben zubereiten und auf die Kartoffeln schichten. Dann den Ingwer und den Apfel. Zitronensaft, Pfeffer und Salz zugeben.
Jetzt evtl. Etwas Wasser zugeben, damit nichts anbrennt, Deckel schließen.
Etwa 5 Min. garen , bis die Kartoffeln gar sind.
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